17 mai 2009
Kilson
Ce midi, j'ai emmené Xuan chez Kilson, un restaurant Coréen dont le propriétaire m'avait laissé un message il y a de cela près de 2 ans. Je me suis enfin bougé pour y aller sachant que mon WE Nolife devait s'arrêter!
Situé près de Notre Dame, sur les quais de Seine, Kilson se trouve à proximité de la sortie 3 de la station de RER B Notre dame Saint Michel.
KILSON - restaurant Coréen
13, Quai Montebello
75005 Paris
Tél.: 01 43 26 59 93
Le cadre:
Ressemblant à n'importe quel restaurant Asiatique, le cadre ne montre pas de traditionnel, dommage, la vue sur Notre Dame est cependant appréciable même si elle reste cachée par des arbres, voir les badauds et touristes Parisiens est plaisant, on se sentirait presque en vacances.
Le service:
Étant seuls, la serveuse était à notre disposition et assez rapide, rien à redire dessus. Nous n'avons cependant pas eu de conseils sur les plats... Dommage.
Deux Russes sont arrivés afin de manger surement un bol de nouilles style pho, en confondant, une fois n'est pas coutume Chinois, Viet ou Coréen... La serveuse ne parlant que très mal l'anglais et étant déjà absente en conseil pour nous, n'a pas réussi à les ... Retenir, dommage encore.
Les plats:
La satisfaction du lieu, l'apéro avec des alcools locaux était tout aussi sympa, avec des fruit séchés (inutiles ma foi).
Notre entrée, des raviolis Coréens grillés ressemblent à des Raviolis Pékinois grillés ou autres Gyozas, mais ceux-ci avaient ce "je ne sais quoi" de différent, une bonne entrée en matière.
Le plat de Xuan était un poisson grillé maison, plutôt réussi mais pas inoubliable, par contre, j'ai adoré mon Bolsot Bimbimbap, même s'ils ont été un peu radins en viandes... Très goutu avec du piment et les accompagnements vinaigrés du pays.
Le prix:
Un grand point négatif, ils sont assez élevés pour les plats, une grillade par exemple est à 19€, un Bimbimbap à 15€, ... Vraiment dommage même si on s'est un peu fait plaisir avec Xuan.
L'accueil:
Somme toute sommaire, on a cependant apprécié les oranges données en fin de repas en guise de dessert, même si nous avons pris une glace aux haricots rouge classique en supplément.
Le restaurant est familial, on l'a bien remarqué vers 14h quand d'autres Coréens sont arrivés avec un petit enfant trop trognon!
Note globale: 7/10
11 octobre 2008
Déjeuner au Val d'Europe avec Vivi et Antoine
Aujourd'hui, nous avons rendez-vous ce midi avec Vivi et Antoine au Val d'Europe pour un déjeuner entre amis. Depuis le mariage, nous n'avions pas pu voir nos amis, en effet, entre temps, Vivi a accouché de la mimi Méline et nous suivions ses aventures via son blog ou nous discutions parfois sur MSN. Je suis content que nous ayons pu nous revoir, Vivi est une housewife comblée depuis la naissance de la petite et Antoine fait un peu moins de parties de World Of Warcraft.
Nous déjeunons au "Paradis du fruit", je n'aime pas beaucoup cette chaine de restaurant à vrai dire, mais seuls les imbéciles ne changent pas d'avis et mes expériences passées pouvaient etre révolues, j'avoue qu'il n'en fut rien, pour moi c'est toujours un snack un peu hype qui profite de l'engouement des gens pour les smoothies ou autres impression plus naturalistes voire écolo.
Je prends un poulet au curry, qui n'a d'original que les 2 lignes de description de la carte, la qualité renvoie à une cantine d'entreprise. Xuan et Vivi ont pris des salades plus sympathiques et exotiques, et donc plus frais que mon plat. Antoine quand à lui, a pris un toasty beauty, soupe accompagnée de toast assez impressionant.
Reste le moment de nos retrouvailles, Vivi et Antoine nous poussent au vice, celui de concevoir un enfant... Après nos parents, nos amis, c'est normal me diriez-vous, et bien, je pense que oui, ce jour viendra mais pas cette année. Quand à nous, nous essayons de les faire craquer pour notre vice à nous, une console de jeux: la wii en particulier qui serait bien adaptée aux besoins et désirs de Vivi, Antoine lui, reste plus sceptique quand à la fréquence de jeu que pourrait occurer un tel achat. Je le serai aussi connaissant le lien si temporaire qui relie Xuan par exemple à certains de ses achats d'impulsion!
Nous finissons avec un café gourmand... Puis direction le centre et la Fnac, Xuan achète quelques livres et nous nous séparons ici car on sent que Méline manque à maman.
Cela nous a vraiment fait plaisir et on a hâte de vous revoir, avec la petite quand même...?
01 octobre 2008
Invitation de Caca pour un diner au Capitaine Fracasse
C'était le 30 Août 2008.
Caca nous avait déjà bien gâté il y a un an au mariage mais vu que c'est fille super sympa, elle nous avait offert à Xuan et moi le choix entre: Une nuit d'hôtel dans un grand hôtel Parisien, un soin en institut ou un diner romantique sur Paris.
Nous, durant la croisière avec un bon éclairage et bien installés
C'était il y a de cela près d'un an, près d'un an pour se décider à honorer notre cadeau, ce fut chose faite ce samedi 30 Aoüt avec la croisière au Capitaine Fracasse, péniche qui propose un diner au départ de Bir Hakeim, près de la tour Eiffel et qui parcourt la Seine jusqu'au ministère des Finances pour revenir et passer par l'ile au cygnes en passant par le musée du Louvre et Notre Dame de Paris.
La formule était complète avec Cocktail + entrée + plat + dessert + boissons (eaux + vins) + café, bref la totale !!! Caca n'a pas lésiné sur les moyens et sur sa générosité en nous offrant cette croisière Prestige!
La cuisine raffinée de la croisière étant l'oeuvre du chef Martial, meilleur ouvrier de France! Elle a été d'un haut standing et très appréciée par Xuan et moi. Vraiment ce fut un régal.
L'entrée:
La présentation était sur un plat comportant 5 petites entrées toutes aussi bonnes les unes que les autres, comprenant de gauche à droite:
- Une bouchée moelleuse, pressé de volaille aux foie gras et champignons
- Une escabèche de filet de rouget à l'orientale
- Une soupe glacée de melon à la menthe fraiche
- Un mystère d'avocat à la coriandre
- Une petite tomate farcie au chèvre cendré, sauce pistou
Ce fut une mise en bouche parfaitement dosée avec des saveurs vraiment différentes et agréables, qui se complètaient au palais dans une explosion de saveurs!
Le plat:
Xuan a pris un filet de boeuf grillé, émulsion façon béarnaise et gnocchi de pommes de terre aux jeunes pousses de tomates.... Hummmmm, la viande était vraimpent bien cuisinée et ses gnocchis de pommes de terre vraiment originaux.
Personnellement, j'ai pris le fondant de veau à la française avec ses jeunes légumes du moment et pommes rates. La viande était d'une tendresse! Succulent! la dose était parfaite et la qualité apportée à la préparation des légumes était notable.
Le dessert:
Une assiette gourmande composée de!
- Douceur de pistache, confit de fraises et pommes
- Croustillant à la mangue
- Sorbet au citron pressé
Des petites gourmandises comme cela, il ne faut pas être trop gourmand car sinon on finit les assiettes des autres! Un régal, une fin en apothéose!
La traversée de Paris en croisière était vraiment super sympa, dans le bateau, nous pouvions voir Paris dans la mesure où les vitres de la péniche étaient assez grandes pour contempler la ville de sa place.
Nous pouvions cependant passer à l'étage, moments que nous nous sommes accordés avec Xuan entre chaque plats. Voir Paris sur le toit de la péniche était assez original tant cela nous paraissait décalé dans la mesure où nous découvrions Paris sous un autre jour.
Les serveurs étaient vraiment d'un service irréprochable! le cadre était assez chic et les passagers/clients de toutes sortes: touristes, familles et jeunes couples, tout était représentait, ce qui fait qu'avec Xuan nous nous sommes bien sentis durant cette croisière.
Reste les toilettes.... Celles des hommes étant HS, il a fallu partager les toilettes avec les femmes, les serviettes étaient d'ailleurs terminées, il a fallu se sécher les mains en les secouant .... Vraiment dommage pour le standing de la croisière!
Ensuite, après en avoir bien profité, nous avons pris quelques photos façon touristes Japonais, d'ailleurs certains ont cru que nous l'étions ! lol
Paris by night avec la tour Eiffel qui illumine Paris, qu'est-ce que c'est beau après une telle journée romantique avec cette croisière offerte!
Merci Caca, c'était vraiment un magnifique cadeau, Xuan et moi nous souviendrons de ce moment, de ce geste! MERCI!
25 juin 2008
Le Mondol Kiri
Diner avec Caca ce soir, pour se faire, une réservation au Mondol Kiri était presqu'obligatoire.
Le Mondol Kiri est un restaurant que nous avons choisi car ma collègue Annabel m'en a souvent parlé pour avoir arpenté plusieurs restaurants du quartier et m'en avait dit beaucoup de bien.
De plus, c'est un restaurant de gastronomie Khmer, donc Cambodgienne et donc, retour aux sources. Même si cette cuisine ne ressemble pas trop à celle de maman.
Le restaurant du XIII est situé dans l'avenue d'Ivry, certes, ils ne sont pas très bien placés mais ils ont le mérite d'être un peu éloigné des restaurants qui font "un peu trop" le plein 100 m plus bas et regroupés comme des sardines.
L'apparence du restaurant est plutôt réussie, avec une porte d'entrée massive, on voit qu'ils ont soigné leur cadre, contrairement à beaucoup de restaurant de ce quartier.
L'intérieur est cosy et chaleureux avec beaucoup de plantes et de mobilier en bois, on voit qu'ils jouent à fond la carte de la déco, d'ailleurs on ne s'y trompe pas en rentrant aux toilettes qui sont très bien entretenues.
Une fois installés, nous avons chois, un menu de la mer pour Caca et un menu viande pour moi.
Il faut dire que les prix de leurs menus ne sont pas très élevés pour un cadre si luxuriant du lieu.
18 € pour Caca et 16 pour moi, y'a pire pour une entrée, un plat et un dessert.
Il faut dire que par la suite, les plats ont tenus leurs promesses.
En entrée, 4 brochettes, 2 au bœuf et 2 au poulet accompagnées d'une petite sauce très sympa.
En plat, du bœuf saute au basilic, ail et poivrons, avec du riz gluant rose.
En dessert, un gâteau Khmer nappé d'une fine sauce coco.
Nous avons pu rester assez longtemps après avoir fini de diner, les propriétaires ne nous ayant pas jeté, reste à remarquer que la serveuse a été un peu sèche avec nous (en même temps c'est normal, j'étais avec Caca! Reine de la délicatesse!), dommage pour ce petit bémol.
Un restaurant que je recommande tant par l'originalité de ses plats plutôt bon marché et à des saveurs un peu plus marquées que les autres restaurants du quartier.
Ensuite, avec Caca nous voulions prendre un verre et il s'avère que les chinois ont envahi tout le quartier sans laisser la possibilité à un pub cool de s'installer... Bien sur en évitant les vieux rades avec hormones au pastis.
Nous avons du alors nous réfugier à Vincennes et profiter du beau temps et quand même de client bizarre... Mais bon, très bonne soirée avec Caca et une découverte gastronomique appréciable et appréciée.
Le Mondol Kiri
159 Avenue de Choisy
75013 Paris
Tél.: 01 53 79 75 96 (conseil: réserver avant d'y faire un saut)
21 mars 2008
Rouge Tendances
Vers le centre commercial de la part-dieu, vers le bistrot romain se trouve le restaurant rouge tendances, axe World food assez hype a la cuisine de tous les continents avec formule Wok à volonté entre autre.
Le cadre est un melting pot de tout ce qui se veut ethnique et possède plusieurs ambiances à défaut d'avoir une personnalité.
Rentabilité oblige, les tables sont assez rapprochées les unes des autres et le bruit est assez présent dans l'environnement, l'accueil y est cependant chaleureux et les serveurs échangent facilement avec les clients.
Un cocktail avec mélange de fruits exotique fut commande mais vite oublie, l'apéro cacahuètes au wasabi fut une bonne surprise, même si le wasabi est assez fort, le gout était agréable.
Le plat que j'ai commande fut du filet de kangourou a la cerise, la viande rappelle du gibier, c'est une viande rouge avec du caractère, dont le mélange de saveur sucre sale avec la confiture de cerise fut un régal, dommage que l'accompagnement fut trop classique, des potatoes, ils auraient pu faire mieux...
Accompagné d'un "gato negro" vin Chilien, que l'on trouve chez Nicolas et dont la saveur très sucrée passe très bien avec un tel plat.
Le dessert que j'ai choisi était une omelette Norvégienne avec du Grand Marnier, une présentation assez sobre pour un met onctueux mais sans explosion de papilles non plus, cela reste une chaine de restaurant.
Il n'existe que 6 rouge tendances en France, dont aucun a paris, l'ambiance conviviale et sympathique y était appréciable (mais on était a Lyon).
Les plats sont originaux et la cuisine faite avec soin, mais le prix n'est pas justifié.
Une bonne surprise et un concept intéressant.
Rouge Tendances
Horaires :
Tous les jours, midi et soir de 12h à 14h et de 19h à 23h30.
Adresse :
Placette Bouchut Centre Commercial Part Dieu 69000 IIIème
Téléphone :
04 72 84 40 40
28 janvier 2008
Le Wok Sesame de Téfal
Pour l'anniversaire de Xuan, sa soeur a eu la bonne idée de lui offrir un Wok Sesame de Tefal ... Bon, ok de Wok, il n'a que la forme, mais il s'avère que ce produit est terrible.
J'en ai été ravi rien qu'en voyant la boite Tefal, Xuan, quand à elle, même si elle a trouvé l'idée superbe, elle ne l'utilisera pas aussi souvent que moi. Merci encore une fois à ma belle-soeur d'avoir pensé une fois de plus, à quelque chose d'utile.
Le produit:
Système exclusif breveté SBP (Système Basse Pression) pour une cuisson accélérée des aliments
Ouverture du couvercle en quelques secondes pendant la cuisson
Fond Diffusal, compatible tous feux dont induction pour une cuisson homogène des aliments
Wok en inox avec revêtement intérieur antiadhésif
Couvercle anti-gouttes
4 sécurités dont 3 à la surpression
Diamètre 26 cm
Capacité utile de 3 L(totale 4,5 L)
Compatible Lave-vaisselle
Fourni avec son éventail de recettes
Mon avis:
Bon, je pense que Vivi aurait préféré que nous utilisions des Tupperware.... Mais il n'en demeure pas moins que la qualité du revêtement intérieur et le poids de ce Wok m'ont absolument fait craquer!
La cuisson est d'une facilité affligeante et la vapeur est retenue sans effort, avec la possibilité de vérifier et de modifier son plat sans problème!
J'ai essayé un boeuf Bourguignon, prêt en 1h15 ! De la balle! la viande était tendre et les légumes à bonne texture et température. J' me suis dit "c'est trop ! et dire que j'ai utilisé une casserole pendant des années à faire mariner mon boeuf pendant 5 heures ! quel con j'ai pu être!".
Merci Tefal, tu changes MA vie ! et merci à Xuan qui, je vous l'assure, va devoir l'utiliser pour en profiter, si je ne lui pique pas tous ses tours de cuisine avant!
Note globale: 9/10
16 août 2007
Au Phil... Du vin
Ce soir c'est diner à Paris, avec ma cousine, son mari récent, et sa belle famille Américaine... Une contrainte, la localité, dans les environs du Panthéon, Notre Dame, ... Dans le 5ème arrondissement, une autre contrainte, pas trop cher c'est-à-dire au niveau des 25 €/personne, ce qui semble raisonnable.
Une chose à éviter surtout dans le quartier de St Michel Notre Dame, les restos tenus par des Grecs dans la rue de la Harpe, une vrai coin assez populaire et blindé mais un vrai piège à touristes avec des plats aseptisés et assez cliché.
Donc, avec notre troupe, nous nous sommes promenés à la recherche d'un resto susceptible d'éveiller nos papilles (et celles des américains, ça c'est moins dur), après quelques minutes de marche, nous nous sommes arrêtés dans un quartier avec quelques restaurants, les présences d'Hippopotamus et de la Criée nous laissaient sceptiques quand à la valeur qualitative des mets locaux. Cependant, une enseigne a attiré l'attention de Roseline (ma cousine), cette enseigne c'est "Au Phil... Du vin".
Il faut dire qu'au départ, j'aurai du les emmener dans un restaurant que j'avais choisi sur le net, il s'avère qu'il était fermé, un autre, toujours conseillé sur le net, devait être réservé quelques semaines à l'avance et pour un groupe de 10 minimum... Nous n'étions que 9!
Bref, c'est avec un heureux hasard que nous nous arrêtions en face de cet établissement pour le moins confiné qui ne me laissait pas augurer un espace suffisant pour notre présence. Une question au serveur, un certain Momo et celui ci nous a ouvert son espace au sous-sol, façon cave, il y avait dans cet espace plusieurs tables et celui-ci nous était presque réservé tant nous étions "nombreux" et les autres clients préférant rester au rez de chaussée.
La carte présente des menus de 25 € ou propose de choisir à la carte avec un prix fixe les entrées, les plats ou les desserts. Au final, chacun aura pris un menu. Le restaurant nous propose donc une cuisine Française traditionnel préparée avec une once d'originalité, mais pas trop pour ne pas trop destabiliser. Sans être sophistiquée, la cuisine est pleine de saveur et authentique, on sent que le chef prépare avec amour et volonté de partager sa passion. Le choix des plats est très varié, il y en a pour tous les goûts, je me suis tenté à un menu "cru": Carpaccion, Tartare et salade de fruits. Somme toute du basique, mais justement, cela me permet de tester le talent culinaire en choisissant des plats aussi lambdas.
Une côte de porc s'est échappée d'une assiette, le chef nous en a fait une autre, un filet mignon a un peu trop cuit, il nous en a refait un autre, vraiment à l'écoute de la clientèle avec son mot pour rire, Philippe assure comme un chef... Enfin, comme lui quoi !
Au final, en ayant vu passer les autres plats, la présentation est raffinée, la cuisson est correcte et les conseils du chef en vin, nécessaires et judicieux. Le chef, il en est question, sa simplicité, son humour, sa disponibilité et son talent sont vraiment appréciables par les temps qui courrent et surtout sur Paris, un chef cuisinier, un vrai, merci Phil !
Le service est rapide et très sympathique, assuré par un Momo des plus à l'écoute et vraiment dans la lignée du chef et du restaurant.
Un vrai bonheur, rare dans Paris et assez bon.
Au Phil Du Vin
23, Rue Frédéric Sauton, 75005 Paris
Tel : 01 44 41 14 09
Métro: Maubert Mutualité
Note globale: 7,5/10
28 mai 2007
Sushi King à Lyon
Bon, en prenant le train pour Paris, mon frère et moi n'avions pas beaucoup d'alternatives pour manger assez rapidement à la Part Dieu...
Que faire? un quick... ? Non trop risqué, trop lent et surtout afin d'éviter d'avoir mal au ventre durant mon trajet de retour... Un jap's ... ? Why not?
Ce sushi King, je l'avais déjà fait il y a quelques temps avec Xuan... et bien mon impression n'a pas changé! certes, je n'avais pas très faim mais la couleur assez blafârde de mes makis me laissaient perplexes... Même si je n'ai pas eu mal au ventre après, la soupe était plutôt bonne, la salade très moyenne car un peu trop froide, le cadre avec des efforts de déco laissaient quelques éléments assez étranges (le frigo sur le côté c'est bof!). Mais surtout des Chinois qui ont profité de la vogue Nippone pour proposer une table Japonaise.
Un restaurant médiocre au service toutefois assez rapide !
Sushi King
10, centre commercial de la Part-Dieu - 69003 Lyon
Tél : 04 78 71 04 43
Ouvert du Lundi au Samedi, midi et soir
25 mai 2007
Pour les papilles
Pour les papilles, un diner festif pour une date très proche:
1/ Salade de langouste
2/ Plateau de porcelet laqué et méduse
3/ Pinces de crabe farcies aux crevettes
4/ Coquilles saint-Jacques et poulet sauté aux légumes
5/ Potage aux ailerons de requin et chair de crabe
6/ Abalones sautées aux champignons parfumés
7/ Canard laqué à la guitare
8/ Poisson entier cuit à la vapeur
9/ Riz aux crevettes dans feuille de lotus
10/ Grains de lotus et boulettes de taro de Phénix
11/ Gateau Maison
29 mars 2007
Le Nirvana
Juste avant d'aller voir "le clan des divorcés", nous nous sommes rendus avec mes amis et collègues au Nirvana, restaurant Indien, se trouvant à vers la station Liège à Paris.
Etaient présents: Martine, Severine, Sandy, Juju, Caca, Magalie, Xuan et moi, avant que David nous rejoigne au théâtre où j'ai failli me faire "tué" par un SDF ivrogne et irascible lol
Bref, le restaurant choisi fut le premier sous une pluie de folie! Ce fut un Indien au grand dam de Sandy (sandy n'aime pas trop les cuisines du monde, surtout la cuisine Chinoise :-( ) et de Magalie (qui a pris un Chicken Tandoori avec le plus grand doute!)
Les plats ne sont pas très copieux et les prix assez élevés, certes, le restaurant a gagné la fourchette d'or 2006 en gastronomie mais cela ne justifie pas une carte aussi chère... Cependant, cela reste l'apanage des restaurants Indiens d'être assez chers, celui-ci ne déroge sans doute pas à la règle !
Le cadre est franchement sympathique hormis l'accès aux toilettes qui est rikiki ! Les deux niveaux donnent une impression de profondeur qui accentue le côté exotique du lieu.
L'accueil est très cordial et courtois (sauf lorsque Caca passe une commande ! Ah celle là et son savoir-vivre habituel !)
Je ne dirai pas que le goût des mets est standardisé mais reste que je ne trouve pas cet Indien bien meilleur que celui qui se trouve en bas de chez moi et qui pourtant n'a pas la fourchette d'or...
Personnellement, la cuisine du monde et notamment Indienne, j'adore, Il a suffit que mon poulet Khorma soit accompagné d'un nan au fromage et d'un riz parfumé à mon satisfaire mes envies !
Bref, un restaurant correct sans plus, sachant que j'avais très faim, le goût m'a semblé neutre... hum... Je ne pense pas y retourner, il reste un endroit à découvrir voilà tout ou en attente d'une pièce de théâtre dans ce lieu où il y en a tant.
NIRVANA INDE
6, rue de Moscou
75008 Paris
Tél : 01 45 22 27 12
Note globale: 6/10
